ARPƒVIE

TRACABILITÉ
QUALITÉ GARANTIE

Un système de traçabilité des lots de poissons a été mis en place par la société ARPÉVIE.

Ce système permet de suivre les produits de leur débarquement à l'expédition, en indiquant selon les besoins, la date de pêche, le nom du bateau, ainsi que l'origine.

Ce système de traçabilité est complété par un suivi de la qualité des lots de poissons.
La qualité des espèces commercialisées est définie à l'aide de grilles d'agréage établies en conformité avec la règlementation européenne.

ARPEVIE s'est aussi doté d'un laboratoire afin de pouvoir réaliser des contrôles microbiologiques ou biochimiques sur les produits, ces analyses venant du contrôle organoleptique réalisé.

L'ojectif qualité

Modernité
ARPEVIE, c'est le parti-pris de la modernité. Depuis la création en 1982, cet enjeu ne s'est jamais démenti. Un tel pari sur l'avenir, résolument ancré dans l'entreprise, se traduit par des méthodes et des idées qui ont fait leurs preuves.
D'emblée, ARPEVIE a décidé de travailler en fonction du marché, c'est-à-dire en adaptant la production à la demande. Cela traduit une adhésion des pêcheurs responsabilisés sur la gestion de la ressource et l'utilisation d'une flottille polyvalente parfaitement adaptée aux méthodes modernes de capture.

Polyvalence
ARPEVIE, c'est une flottile de 100 bateaux de pêche côtière et de petite pêche, des équipages formés au chalut pélagique, au chalut de fond, à la ligne et au casier. Ces marins, héritiers d'une tradition de qualité, utilisent la caisse de bord.

Variété
ARPEVIE, en 12 ans, a accompagné le quadruplement du tonnage et du chiffre d'affaires de la flottille de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Un tel résultat a été possible grâce au développement de la pêche du poisson bleu, à la variété des apports de poissons de fond et de crustacés.

Export
ARPEVIE, c'est aussi une approche spécifique du marché. La priorité, d'emblée, fut donnée à l'exportation qui représente 80% du CA (59 millions de francs). Aujourd'hui, d'autres actions sont menées sur le marché national.
Ces efforts se conjuguent avec des partenariats notamment en Espagne, des complémentarités au sein de l'AVOP (Association Vendéenne des Organisations de Producteurs) garantissant les approvisionnements, des actions avec les transformateurs vendéens.

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AR.PE.VIE
Quai Marcel Bernard - 85800 St GILLES CROIX DE VIE
Tél : 02 51 60 08 18 - Fax : 02 51 55 10 39 Adm - 02 51 55 19 94 Cial
http://www.arpevie.com

		TRACABILITÉ QUALITÉ GARANTIE Un système de traçabilité des lots de poissons a été mis en place par la société ARPÉVIE.

	Ce système permet de suivre les produits de leur débarquement à l'expédition, en indiquant selon les besoins, la date de pêche, le nom du bateau, ainsi que l'origine. Ce système de traçabilité est complété par un suivi de la qualité des lots de poissons. La qualité des espèces commercialisées est définie à l'aide de grilles d'agréage établies en conformité avec la règlementation européenne. ARPEVIE s'est aussi doté d'un laboratoire afin de pouvoir réaliser des contrôles microbiologiques ou biochimiques sur les produits, ces analyses venant du contrôle organoleptique réalisé. L'ojectif qualité Modernité ARPEVIE, c'est le parti-pris de la modernité. Depuis la création en 1982, cet enjeu ne s'est jamais démenti. Un tel pari sur l'avenir, résolument ancré dans l'entreprise, se traduit par des méthodes et des idées qui ont fait leurs preuves. D'emblée, ARPEVIE a décidé de travailler en fonction du marché, c'est-à-dire en adaptant la production à la demande. Cela traduit une adhésion des pêcheurs responsabilisés sur la gestion de la ressource et l'utilisation d'une flottille polyvalente parfaitement adaptée aux méthodes modernes de capture. Polyvalence ARPEVIE, c'est une flottile de 100 bateaux de pêche côtière et de petite pêche, des équipages formés au chalut pélagique, au chalut de fond, à la ligne et au casier. Ces marins, héritiers d'une tradition de qualité, utilisent la caisse de bord. Variété ARPEVIE, en 12 ans, a accompagné le quadruplement du tonnage et du chiffre d'affaires de la flottille de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Un tel résultat a été possible grâce au développement de la pêche du poisson bleu, à la variété des apports de poissons de fond et de crustacés. Export ARPEVIE, c'est aussi une approche spécifique du marché. La priorité, d'emblée, fut donnée à l'exportation qui représente 80% du CA (59 millions de francs). Aujourd'hui, d'autres actions sont menées sur le marché national. Ces efforts se conjuguent avec des partenariats notamment en Espagne, des complémentarités au sein de l'AVOP (Association Vendéenne des Organisations de Producteurs) garantissant les approvisionnements, des actions avec les transformateurs vendéens.
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